El limón es una fruta de alto consumo en nuestra gastronomía aportando propiedades y nutrientes que mejoran nuestro organismo. Por ejemplo, ayuda al proceso digestivo liberando al hígado de sustancias nocivas.

El limón se produce en varias zonas de México, entre ellas en la región de “Tierra Caliente”. Es complemento en una gran cantidad de recetas, por lo que te compartimos algunas curiosidades y consejos y conocer alternativas de consumo.

• Para escoger un limón que tenga gran cantidad de zumo, es importante considerar su piel y peso, aquel que tenga la piel mas delgada y mayor peso con respecto a su tamaño será el que te brinde más zumo.
• Para exprimir mejor su jugo, haz rodar el limón con un poco de presión para ablandar su piel.

Dato:

¿Sabías que el limón era utilizado por la marina inglesa en el siglo 18 para prevenir enfermedades de los marinos y que aguantaran más tiempo en el mar?